Regie: Harald Friedl Dokumentarfilm, 94 Min. Deutschland, Österreich 2020 Kein anderes Lebensmittel besitzt in unserer Kultur einen so fundamentalen Stellenwert wie Brot. Doch wissen wir eigentlich, was wir täglich essen? Der Film er-zählt von der traditionellen Kunst des Brotbackens, die von engagierten HandwerksbäckerInnen mit neuem Leben erfüllt wird, und von Konzernen, die mit modernster Technologie […]